Αρνί στη λαδόκολλα

Αρνί στη λαδόκολλα

Στείλτε συνταγή 

 

 Υλικά

Κύρια Υλικά
  • Αρνί, 1 μπούτι
  • Κεφαλοτύρι, 500 γρ., τριμμένο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ρίγανη
  • Μπαχάρι
  • Λεμόνι, 1 τμχ.
  • Σκόρδο, 6 σκελίδες

 Εκτέλεση

Πλένω καλά το κρέας, και το αλείφω καλά με το χυμό λεμονιού. Το χαρακώνω με το μαχαίρι, μπήγω τις σκελίδες σκόρδο και το βουτυρώνω. Στη συνέχεια, φτιάχνω το μείγμα με λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μπαχάρι, και περιχύνω καλά το κρέας. Βουτυρώνω τη λαδόκολλα ακουμπάω πάνω της το μπούτι και από πάνω βάζω το τυρί. Τυλίγω καλά διπλώνοντας τα πλαϊνά και δένω σφιχτά με σπάγκο λιναρένιο. Τοποθετώ το κρέας σε ταψί και ψήνω στο φούρνο για περίπου 2 ώρες στους 180-200 βαθμούς κελσίου. Όταν το βγάλω από το φούρνο, χαράζω τη λαδόκολλα σταυρωτά να ανοίξει και το σερβίρω σε πιατέλα όπως είναι.

 Συμβουλές

Θα χρειαστούν 4 φύλλα λαδόκολλας

 Σχόλια

"Μια συνταγή παραδοσιακή από το Μεσολόγγι Αιτωλοακαρνανίας την οποία έμαθα από τη μητέρα μου." Αλεξάνδρα Μούσα, αναγνώστρια.



 
 ανά τόπο

Κάντε click στο χάρτη και μετά επιλέξτε περιφέρεια ή νομό

Αναζήτηση 

Δημοφιλέστεροι Προορισμοί

 
Συνταγολόγιο
Αναζήτηση στο Συνταγολόγιο
Επιλέξτε κατηγορία Συνταγής: