Η τσακώνικη μελιτζάνα

Η τσακώνικη μελιτζάνα
Τσακώνικες μελιτζάνες  
Έχετε δοκιμάσει τσακώνικη μελιτζάνα; Πρόκειται για την μελιτζάνα με το χαρακτηριστικό σχήμα και γεύση που καλλιεργείται στην Τσακωνιά, την περιοχή της νοτιανατολικής Κυνουρίας και ειδικότερα στο Λεωνίδιο.
Είναι η μόνη που έχει γλυκιά γεύση λόγω του μικροκλίματος της περιοχής και της ορθολογικής χρήσης γεωργικών φαρμάκων στο Λεωνίδιο όπου παράγεται. Μάλιστα είναι το χαρακτηριστικότερο προϊόν του. Θεωρείται περίφημη και βρίσκεται ανάμεσα στα 317 ευρωπαϊκά προϊόντα με προστατευόμενη ονομασία προελεύσεως.

Το Λεωνίδιο είναι χαρακτηρισμένος παραδοσιακός οικισμός και χαρακτηριστικό παράδειγμα της τσακώνικης αρχιτεκτονικής με ιστορικά διατηρητέα μνημεία, αρχοντικά και πύργους που έχουν κτιστεί πριν από το 1800 και νεοκλασικά των μέσων του 19ου αιώνα.

Σας προτείνουμε να φτιάξετε μία συνταγή με τσακώνικη μελιτζάνα και κάθε χρόνο, κάπου μεταξύ Μαΐου και Αυγούστου, να κάνετε μία βόλτα στο Φεστιβάλ Τσακωνιάς του Λεωνιδίου.

Παρακάτω, δείτε συνταγές με τσακώνικες μελιτζάνες που περιλαμβάνονται στο "μενού" του in.gr.


  1. Αρνάκι με μελιτζάνες
  2. Γεμιστά με μελιτζάνες τσακώνικες
  3. Κολιοί με μελιτζάνες στο φούρνο
  4. Μελιτζάνες γεμιστές
  5. Μελιτζάνες γεμιστές αυγολέμονο
  6. Μελιτζάνες με πατάτες γιαχνί
  7. Μελιτζάνες ιμάμ
  8. Μικρασιάτικες μελιτζάνες ιμάμ
  9. Μελιτζάνες τσακώνικες στο φούρνο
  10. Μελιτζάνες τσακώνικες με τραχανά
  11. Μελιτζάνες τηγανητές σκορδαλιά
  12. Μελιτζανοκεφτέδες
  13. Μελιτζανοπίλαφο Χιώτικο
  14. Μελιτζανόπιτα "ξυπόλυτη"
  15. Μελιτζανοσαλάτα με καρύδια
  16. Μελιτζανοσαλάτα με κόκκινες πιπεριές
  17. Μελιτζανοφάι μακεδονικό
  18. Μοσχάρι ραγού με μελιτζάνες
  19. Σουφλέ με μελιτζάνες
  20. Χταπόδι με μελιτζάνες στην κατσαρόλα
.. και τσακώνικη πίτσα


...αλλά και τρεις συνταγές με γλυκό μελιτζανάκι

  1. Κέικ με γλυκό μελιτζανάκι
  2. Κορμός μελιτζάνας
  3. Κανταΐφι με μελιτζανάκι

Δήμος Λεωνιδίου

Συνταγές και Υλικά :  Περισσότερα Θέματα

Τα σχόλιά σας

Περισσότερα άρθρα προς σχολιασμό

Πείτε την άποψή σας έως 700 χαρακτήρες με κενά (spaces)

Τα πεδία που είναι σημειωμένα με * είναι υποχρεωτικά

 

Τα μηνύματα που δημοσιεύονται στο χώρο αυτό εκφράζουν τις απόψεις των αποστολέων τους. Το in.gr δεν υιοθετεί καθ’ οιονδήποτε τρόπο τις απόψεις αυτές. Ο καθένας έχει δικαίωμα να εκφράζει την γνώμη του, όποια και να είναι αυτή. Δεν δημοσιεύονται συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια και όσα είναι γραμμένα με κεφαλαία γράμματα. Τέτοια μηνύματα θα διαγράφονται όποτε εντοπίζονται. Αν έχετε οποιαδήποτε παρατήρηση, μπορείτε να την καταγράψετε στην δικτυακή σελίδα: support.in.gr


 
 ανά τόπο

Κάντε click στο χάρτη και μετά επιλέξτε περιφέρεια ή νομό

Αναζήτηση 

Δημοφιλέστεροι Προορισμοί