Το σπανάκι

06/05/2010 16:52

Το σπανάκι είναι ένα από τα πλουσιότερα σε θρεπτικά συστατικά πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Ένα φλιτζάνι βρασμένο σπανάκι υπερκαλύπτει τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού μας σε βιταμίνες Α και Κ.

περισσότερα »

Τσατσόπιτα: Συνταγές και Υλικά; Μια συνταγή από την Μικρασιάτισσα γιαγιά.; Περισσότερα

Μελιτζανοφάι μακεδονικό: Συνταγές και Υλικά; Ένα φαγητό θρεπτικό, διαιτητικό και... σχεδόν νηστίσιμο! ΣχόλιαΣχολιάστεΑνοιχτό προς σχολιασμό; Περισσότερα

Ρυζόγαλο στο φούρνο: Συνταγές και Υλικά; Ένα εύκολο και αγαπημένο σπιτικό γλυκό. ΣχόλιαΣχολιάστεΑνοιχτό προς σχολιασμό; Περισσότερα

Xοιρινές μπριζόλες με σταφίδες: 14/03/2012

Τραχανότο Αμανίτα με άγρια μανιτάρια: 09/02/2012 , Θεσσαλία και Σποράδες , Ν. Μαγνησίας, Δ. Μουρεσίου, Τσαγκαράδα

Σούπα με τραχανά ξινό: 10/01/2012 , Πελοπόννησος , Ν. Αρκαδίας; Η ευκολότερη συνταγή που υπάρχει, και με τα λιγότερα υλικά, σε χρόνο ρεκόρ.

Κοτόπιτα Γιαννιώτικη: 10/01/2012 , Ήπειρος , Ν. Ιωαννίνων

Μπασμπούσα: 09/01/2012; Ένα γλυκό, σαν ραβανί, που μας έρχεται από το Κάιρο.

Τα Μύδια: 06/05/2011; Αποτελούν σημαντική πηγή πρωτεϊνών ενώ περιέχουν λίγες θερμίδες και μικρή ποσότητα λίπους. Όταν τα αγοράζετε είναι σημαντικό να προσέξετε να είναι ζωντανά, κλειστά (ή να κλείνουν εντελώς με μία κίνηση), να μυρίζουν θάλασσα, ενώ αποφεύγετε εκείνα που σας φαίνονται πολύ βαριά ή ελαφριά.

Ο Άνηθος: 30/12/2010; Το ξέρετε ότι αυτό το υλικό το οποίο θεωρούμε συνηθισμένο και δεδομένο όταν το βλέπουν στους πάγκους των λαϊκών αγορών, είναι στην πραγματικότητα σπουδαίο και ότι έχει μακραίωνη ιστορία;

Οι Πιπεριές: 18/08/2010; Πρόκειται για ένα από τα δημοφιλέστερα λαχανικά (φυτά) σε όλα τα μέρη του κόσμου. Είναι υγιεινότατες, καλλιεργούνται εύκολα (ακόμα και σε μια γλάστρα ή και σε πολύ κακές κλιματικές συνθήκες), υπάρχουν σε πολλές γεύσεις και χρώματα και βέβαια, αρκετές μπορούν να μετατραπούν και σε μπαχαρικό που θα δώσει μια ιδιαίτερη γεύση στο φαγητό. ΣχόλιαΣχολιάστεΑνοιχτό προς σχολιασμό

Τα κεράσια: 08/07/2010; Τα κεράσια μας «ήρθαν» από την Κερασούντα της Μικράς Ασίας – εξού και το όνομά τους. Στην χώρα μας η καλλιέργειά τους γίνεται, με εξαιρετική επιτυχία και ποιότητα, κυρίως σε περιοχές της Βορείου Ελλάδος, όπως η Έδεσσα, τα Γρεβενά και η Ροδόπη. Μάλιστα η Ελλάδα βρίσκεται ανάμεσα στις 10 πρώτες χώρες σε παραγωγή. ΣχόλιαΣχολιάστεΑνοιχτό προς σχολιασμό

Οι πατάτες: 07/06/2010; Το ξέρετε ότι υπάρχουν περίπου 5.000 ποικιλίες αυτού του αγαπημένου μας λαχανικού; Ναι, η πατάτα ανήκει στα λεγόμενα "αμυλώδη λαχανικά".